Такая увлекательная химия. Часть II

В первой части серии статей мы уже говорили о том, как важно с ранних лет увлечь ребенка химией, так как эта наука поможет ему во многом разобраться в будущем. Например, в медицине, в биологии, физиологии или просто на уроках химии в школе. Мы уже рассматривали опыты с щелочью и кислотой, в сегодняшней части давайте попробуем разобрать качественные реакции, которые обязательно понравятся и запомнятся вашему ребенку.

Первой качественной реакцией, которую мы будем рассматривать, будет реакция, определяющая наличие белка в жидкости. Она также называется биуретовой реакцией. В качестве материала отлично подойдет жидкость, содержащая белок, такая как молоко или бульон. Для того, чтобы выявить наличие белка в жидкости, необходимо добавить в нее раствор стиральной соды и медного купороса. Если белок содержится, то жидкость окрасится в фиолетовый цвет.

Для того чтобы определить наличие белка, также можно нагреть белковый раствор до кипения, а затем добавить немного соли и уксуса. Белок должен свернуться, вследствие чего будут образовываться хлопья.

Следующим опытом будет реакция на выявление крахмала. Лучше всего для такого опыта подойдет любимая всеми детьми, а также богатая крахмалом картошка, также может быть применен и маргарин. На используемый материал необходимо нанести пару капель йода. На продукте, содержащем крахмал, должно появиться темно–синее пятно. Для того, чтобы еще больше удивить своего маленького исследователя, можно купить в фотомагазине раствор сульфита натрия, и нанести его на пятно. Пятно должно исчезнуть.

Еще можно провести качественную реакцию на наличие аммиака. Для этого вам потребуется раствор медного купороса, который должен быть бледно–голубым, и нашатырный спирт. При смешивании этих двух веществ, раствор должен приобрести яркую насыщенную окраску.

Но наиболее интересным ребенку покажется опыт с медной проволокой. Необходимо раскалить проволоку и соединить ее с раствором аммиака. Она мгновенно приобретет золотистую окраску, а если провести реакцию еще несколько раз, раствор станет ярко–синим.

Очень красивой, может показаться реакция на определение наличия углеводов. В небольшой сосуд, необходимо налить немного воды и засыпать в нее немного сахара. В сахарную воду нужно налить немного спиртового раствора тимола или резорцина, которые можно приобрести в обычной аптеке. Следующий шаг следует проделывать с особой осторожностью,  так как вам потребуется наклонить сосуд и влить в раствор несколько мл серной кислоты. Для большей эффектности, лучше использовать концентрированную серную кислоту. Кислота должна опуститься на дно, а на переходе серы на воду образуется кольцо розового или фиолетового цвета. Будьте осторожны при проведении этого опыта!

Порадует ребенка также опыт с желатином. Для этого опыта необходимо приготовить специальный раствор. В 50г воды добавляем 10г желатина. Оставляем раствор набухнуть. Воду следует нагреть до 50 градусов, при этом желатин должен полностью раствориться. Получившийся раствор нужно вылить на полиэтиленовую пленку и дать ей хорошо просохнуть. Из получившегося листика можно вырезать силуэт любого животного или растения. Полученную фигурку нужно положить на промокашку, но если такой у вас нет, можно использовать салфетку или туалетную бумагу. На вашего тигра или рыбку нужно… подышать. Дыхание увлажнит бумагу, и ваше животное начнет изгибаться.

Такой же раствор, только с меньшим количеством желатина, можно вылить на стекло и поставить его в морозилку. На стекле появятся красивые узоры, точно как на окнах зимой.

Вот так весело и полезно можно провести время с ребенком. Он будет в восторге от проделанных опытов, а главное — познает азы химии!

13.01.2014

Расскажите об этом друзьям →